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[韩国首尔/美食] 下馆子首选还有其他吗? 100分满分的「首尔第二家」서울 둘째로 잘하는집

cinlammm

下馆子首选还有其他吗?
100分满分的「首尔第二家」서울 둘째로 잘하는집

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世界公认最美味的食物,当然是来自妈妈做菜手艺。外出下馆子时要评价各个食店主厨手艺,很多时却是个人取向的差异而言。然而,这一家承载着韩国传统味道的甜品店,任谁到访,大概亦会得出如其名的评价 – 妈妈味道以外,首尔第二好吃。这就是位于三清洞的「首尔第二家」。


[首尔/美食] 下馆子第一位还有其他吗? 100分满分的「首尔第二好吃的店」서울 둘째로 잘하는집.jpg

金银淑(音)老板由1976年起花上半生经营此店,那是坚持与热情。在韩国国内NAVER、中国百度、谷歌等搜索「首尔第二家」,来自世界各地的后记内写下均是满满的赞美与好评,是名符其实的首尔第二美味。

 

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一打开店门即隐约传来一阵汉药与红豆混合的香气。 70年代当时生活困窘的年代里,只为了学习一门手艺以赚钱的想法开始经营食店的金老板,一开始其实以十全大补汤起家,价格得宜且用料十足的健康强身十全大补汤让食店人气爆发。时至今日,一直留意年轻一代食饮取向与趋势的金老板,再新增了红豆粥等符合时下年轻人口味的韩国传统美食,红遍亚洲各地。


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现在店内人气不断的红豆粥可谓男女老少最佳的饭后甜点。比任何地方所制的红豆粥底更要稠密浓郁,同时保持口感细滑柔软,而熟透的栗子与银杏则在绵密的红豆粥内提供了具咬劲的口感差异。在枣红的粥正中间那硕大洁白的一块年糕,软滑黏密,准确地抓着滑溜溜与嚼劲之间的平衡点,叫人一试难忘。光这样看可能会以为份量有点少,事实上光喝一碗亦快把肚皮撑破了。


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若是希望好好进行健康管理的人,相比红豆粥更推荐饮用加入贵重汉药材料所制的鹿角十全大补汤。与韩国传统补身汤双和汤类同的熟地黄、当归、川芎、白芍药、桂皮、黄芪及甘草七种,再加入白术、白茯苓及人蔘便完成十全大补汤了。

长期饮用的话,有助调理体质,补血强脏,改善体质后相对面色亦会变得光明润泽。特别是疲惫、觉得感冒要发病时、饮酒前后、大病后康复期间等时期饮用,对身体有显著帮助。十全大补汤加上鹿角效果更佳。


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下单后,与汤一同呈上的淡黄色果冻状物就是鹿角。鹿角即是马鹿或梅花鹿已角质化的角,店内所用的非人为方式强行锯下而是待每年年初一月至三月期间自然脱落的角基。在饮用十全大补汤之前先将鹿角放入热汤融化即可,对于改善肾阳不足、促进血液循环等方面亦有帮助。难得来到三清洞,为了拥有更健康的身体,记得别错过鹿角大补汤!


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地址: 首尔钟路区三清路122-1 서울 종로구 삼청로 122-1

营业时间: 11:00~21:00

休息日: 元旦正日、农历新年正日、中秋正日及每周周一休息

代表菜单价格: 鹿角大补汤 10,000韩币 ; 红豆粥 7,000韩币

支援使用之信用卡: [首尔/娱乐] MY INSTA受欢迎的理由就是INSTASIA魔女庭园(内附INSTASIA魔女庭园入场优惠劵)[首尔/娱乐] MY INSTA受欢迎的理由就是INSTASIA魔女庭园(内附INSTASIA魔女庭园入场优惠劵)

WIFI: 提供

咨询: +82-2-734-5302

外带服务: 提供

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交通: 地铁3号线安国站 (안국역)3号出口步行约 24分钟


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[文章/翻译/相片=林莉芸记者 | IG @小目賞 /设计=崔智恩]

Comments

PA***** 2018-09-17 23:06
哇唔 看着好棒呀!

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