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[韩国首尔/美食] 韩国SNS网红美食店 – 复古风山茶花洋菓子店(동백양과점)

cinlammm

韩国SNS网红美食店
复古风山茶花洋菓子店(동백양과점)

[韩国首尔/美食] 韩国SNS网红美食店 – 复古风山茶花洋菓子店(동백양과점)

运用世界不可轻视的网络力量,打造网红品牌似是轻而易举。然而,要真正挂上「网红化妆品」、「网红美食店」等荣誉,还需要经得起考验的品质。网络一搜则一目了然的评价,风评差的假装不了多久,所谓爆红其实除了时机,还得靠口碑。复古装潢的山茶花洋菓子店正是名副其实的网红美食店。独特装潢,有! 精致美食,有! 还欠甚么吗? 就欠你了。


[韩国首尔/美食] 韩国SNS网红美食店 – 复古风山茶花洋菓子店(동백양과점)


[韩国首尔/美食] 韩国SNS网红美食店 – 复古风山茶花洋菓子店(동백양과점)

作为网上被评为「益善洞美食」第一位的山茶花洋菓子店,位于首尔历史最悠久的益善洞韩屋村内。不论平日周末,咖啡厅大门一开,等待的人龙有增无减。由门外到室内,30年代复古设计吸引了国内外游人的注目,而大家更纷纷对著玻璃窗拍照。到底吸引力原因何在呢? 通过玻璃窗一瞥,已略知一二。

 [韩国首尔/美食] 韩国SNS网红美食店 – 复古风山茶花洋菓子店(동백양과점)

山茶花洋菓子店的招牌美食,正是吸引路人在玻璃窗外围观制作过程的草莓舒芙蕾松饼。即点即制作的舒芙蕾松饼用料新鲜,打发蛋白制作而成的面糊看来特别柔软,轻轻放到平底锅上,盖上锅盖等后上数分钟,再把松饼翻过来。

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除了松饼上一大颗鲜艳甜美的草莓之外,两层之间也放上许几颗大草莓,还配合草莓酱。最后店员把浓郁的奶油淋酱放到整个舒芙蕾松饼上,再撒上像雪一样的糖粉。整个制作过程根本是治愈心灵的演出,即使需要等30分钟以上也值得。

 

双层舒芙蕾松饼看起来很厚实但口感吃起来较湿润软绵,入口即化口感像是咬了一口白云的空气感。舒芙蕾松饼能品尝到最原始的鸡蛋香与鲜奶油香味。香甜且水份充足的草莓再添一份甜度,同时为软绵绵的松饼带来更丰富的口感。人气草莓口味之外,还提供原味(플레인)、抹茶(말차)、黄豆粉切糕(인절미)和勃朗峰蛋糕(몽블랑),嗜甜的话,可以别犹豫直接两人点两款不同口味互相分享。


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虽说绝大部分访客也是为招牌舒芙蕾松饼而来,但店内饮品也是出乎意料的好喝。有新颖的柳橙拿铁(오렌지라떼)、解腻的各种水果茶等,而今次推荐的是店内两款滴漏式手冲咖啡 – 冷饮益善1937与热饮山茶花小姐。益善1937口感很浓厚,而且带有烘焙坚果与焦糖的香甜;山茶花小姐则是带有微酸的咖啡,喝起来很顺口,喝下去后回甘中带点水果莓香与花香。

[韩国首尔/美食] 韩国SNS网红美食店 – 复古风山茶花洋菓子店(동백양과점)

即使招牌舒芙蕾松饼的价格,相比首尔其他人气网红店稍高。可是,品尝过之后便会知道这店的舒芙蕾松饼值得花钱砸下去尝一下,万一错过了会后悔的美食 ! 若时间许可,不妨先到益善洞京城衣服先租赁一套开化期复古衣裳,再游览益善洞韩屋村,能拍摄出更完美的照片。


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[韩国首尔/美食] 韩国SNS网红美食店 – 复古风山茶花洋菓子店(동백양과점)

山茶花洋菓子店 동백양과점

地址: 首尔锺路区水标路二八街17-24 서울 종로구 수표로28길 17-24

营业时间: 10:00 ~ 23:00

休息日: 年中无休

推荐菜单价格:

益善1937 (익선1937) – 7,500 韩币

山茶花小姐 (동백아가씨) – 8,000 韩币

草莓舒芙蕾松饼 (딸기 스플레 팬 케이크) – 23,000 韩币
支援之信用卡:
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提供Wifi与否:  提供

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首尔地铁1、3、5号线钟路3街站6号出口步行约3分钟。

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[文章/翻译/相片=林莉芸记者 /影片=王翕丞记者 /

设计=崔智恩 / 模特儿=Mai Chang IG @maicychang(按) ]

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