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[韩国江原道]来尝尝韩国总统在火车上吃的‘江原菜饭便当’吧!

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韩国总统文在寅于本月19日同在2018平昌冬奥会国民活动网站《你好,平昌》活动中招募的13000名中被选拔出的20名一起试乘了新开通的KTX京江线,从首尔前往江陵,并在车上品尝了午餐‘江原菜饭便当’。


此次被选为午餐活动菜单的江原菜饭便当是为迎接2018平昌冬奥会而开发出的江原道特别菜单,将向访问江原道的国内外游客展现使用江原道干净农产物烹饪出的自然便当。


江原道菜饭利用江原道开发出的五常大米和五常土豆,增加了饭的柔软和香味,江原道的山野菜香将进一步提高人们的食欲。香菇、沙参丝、胡萝卜和鸡蛋等以象征五环旗的色彩被烹饪成5种颜色的小菜,更是凸显了奥运会举办地的意义。该便当比普通拌饭含钠量低,是低盐食物,使用的是富含膳食纤维和抗氧化的马蹄叶、东风菜、牛尾独活和山蓟菜等野菜为食材。在保留了野菜固有的自然色和香气上,加入了适合现代人口味的香料,人们可以根据喜欢挑选不同口味的菜饭。


江原菜饭便当正在以冷冻的便餐形式销售中,得到了消费者们的极好反响。目前在naechon农协、Gmarket、Auction和11st等网上购物中心热卖中,将在首都圈大型超市逐步上市。


江原道将借助此次机会,将江原菜饭便当发展为江原道的代表饮食,将销售范围发展至首都圈等,打开各种可以品尝到江原菜饭便当的销售道路。另外,为了更加稳固江原道各种品牌,还将以韩国代表性饮食出口外国市场。

 


대한민국 문재인 대통령은 지난 19일 2018평창동계올림픽 대국민캠페인 사이트 <헬로우> 이벤트에 응모한 1만3,000여명 중 오찬 초대자로 선발된 20명과 함께 새롭게 개통된 KTX경강선을 시승하고, 서울에서 강릉으로 이동하며 ‘강원나물밥도시락’으로 기내 오찬을 즐겼다.


이번 대통령과의 오찬행사 메뉴로 선택된 강원나물밥은 2018평창 동계올림픽을 맞아 강원도가 특별히 개발한 메뉴로, 강원도를 찾아온 국내외 손님들에게 강원도의 깨끗한 농산물로 만들어진 자연밥상을 선보이겠다는 취지로 탄생했다.

 

강원나물밥은 강원도에서 개발된 오륜쌀과 오륜감자로 부드러움과 고소함을 더하고 강원도에서 난 산나물향기로 식욕을 돋운다. 표고버섯, 더덕채, 당근, 계란 등 오륜기를 상징하는 다섯 가지 색깔의 반찬으로 올림픽 개최지라는 의미를 더했다. 기존 비빔밥에 비해 나트륨 함량이 낮은 저염식이며, 식이섬유 함량이 높고 항산화 활성이 뛰어난 곰취, 참취, 어수리, 곤드레 등의 나물을 사용했다. 나물 고유의 푸른색과 향이 그대로 살아있으면서 현대인의 입맛에 맞도록 소스를 다양화해 기호에 따라 다양한 맛을 선택할 수 있도록 했다.


강원나물밥은 반찬이 없이도 한끼를 해결할 수 있도록 냉동 형태의 간편식으로 만들어 판매하고 있어 소비자로부터 좋은 반응을 얻고 있다. 현재 내촌농협 쇼핑몰, G마켓, 옥션, 11번가 등의 인터넷 쇼핑몰을 통해 활발하게 판매가 이루어지고 있으며, 수도권 대형 마트로 판매를 점차 늘려나갈 계획이다.


이번 기회를 통해 강원나물밥을 강원도의 대표음식으로 육성하여 도내 전문점뿐 아니라 수도권 등으로 확대해 앞으로 강원나물밥을 만날 수 있는 길이 다양하게 열릴 것으로 기대를 모으고 있다. 또한, 다양한 강원브랜드를 더욱 견고하게 다져 국내뿐 아니라 해외수출시장에서도 대한민국 대표 음식으로 발전시켜 나갈 계획이다.


[韩国故事=崔信爱记者(shinae@hanguostory.com) / 照片提供=江原道厅]



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内容和图片均归韩国故事所属,转载需标注~

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